Уважаемые повара, мы бы хотели поделиться опытом в ценообразовании и составлении меню.
Мы хотим, чтобы у каждого из вас поварское дело стало микро-бизнесом, или же чтобы это просто являлось источником стабильного дополнительного дохода.
Нам получится этого достичь, если людям будет не только вкусно, но удобно и выгодно оформлять заказы.
Стоимость блюда за порцию на сервисе должна быть ниже минимум на 20%, чем стоимость аналогичного блюда в обычном ресторане.

1. Цены
   Пример: Цезарь с курицей в кафе – 300 руб. за 250 гр., справедливо будет назначить за домашний цезарь цену до 490 руб. за 500 гр., 890 руб. за 1 кг. Для калькуляции себестоимости предлагаем воспользоваться удобным бесплатным сервисом: https://naira-arina.ru/calculate# (для поваров).
   
   Почему?
   Человек задаст вопрос: «а зачем мне заказывать у повара, если я могу заказать в ресторане дешевле, или за те же деньги?
   Ресторан – это гарантия, у него есть репутация и имя (бренд).
   Заказывая порцию, я плачу за не большой объем, мне ее готовит профессиональный повар на профессиональной кухне» – скажет клиент.
   Именно поэтому важно, чтобы ваши блюда были заметно выгоднее.
   Задавайте себе вопрос: купили бы вы блюда по таким ценам у другого человека? Или выгоднее заказать их в Жизньмарт или Яндекс Еда?
   Это всегда легко проверить. Ответ должен быть очевиден.
   Уникальные и тяжелые в изготовлении блюда могут стоить дороже, популярные и простые блюда – дешевле.
   По мере наработки опыта и отзывов, удорожании сырья, разумно повышать стоимость на 5-10%.


2. После этого вы переводите 250₽ за доставку на расчетный счет сервиса, QR-код для оплаты вышлет менеджер.